延安市市场监管局：共建文明餐桌助力放心消费

　　近日，餐饮复工复产、疫情防控落实、文明餐桌行动、放心消费创建、文明城市创建、卫生城市复审齐聚小餐桌，“合理配料、掌握火候”考验着市场监管部门的“烹饪”本领。

　　4月14日，市市场监管部门组织5个工作专组，分赴城区各餐饮单位、食品加工小作坊、学校食堂，督促指导各从业单位落实好规范制度，安全、文明、有序经营。市局党组书记、局长李怀清，二级调研员王延庆、副局长田志东、马利锋、朱晓琴分别在各自工作组参加检查。

　　在餐饮单位，检查组围绕文明餐桌行动，仔细检查了食品采购储存、索证索票、明码标价、餐具洗消、店内卫生、从业人员健康体检等情况，督促各单位落实好各项规范制度，提倡推行“公筷公勺”，推进文明餐桌行动。在食品生产加工小作坊，检查组认真查看了各环节安全管理情况，检查了“一票通”制度的落实，鼓励从业人员进一步提升食品安全规范管理水平，争创放心消费示范单位。在学校食堂，检查组对食堂卫生情况、学生单人单桌就餐情况、加工操作规范制度落实情况进行了仔细检查，确保师生饮食安全、疫情防控措施到位。

　　在认真推进文明餐桌行动的同时，检查组当日还深入建材市场，抽查了市场在售板材、油漆的产品质量，为经营户复习放心消费创建各项要求。

　　随着全市企业复工复产的有序推进，市场监管部门各项工作均在密切跟进，认真保障群众的放心消费。