您现在的位置:首页 > 市场监管 > 食品安全 >
分享

▲全市各区县局观摩阎良区食品小作坊示范创建工作

一桌美食传递着中国味道,一句安全牵动着百姓幸福。2020年以来,阎良区市场监管局以落实“六稳”“六保”任务为引领,始终遵循“四个最严”要求,坚持源头严防、过程严管、风险严控,统筹推进疫情防控和食品安全工作,持续巩固“国家农产品质量安全示范区”“省级食品安全示范区”创建成果,全区食品安全形势总体有序可控、稳中向好,有力保障了市民“舌尖上的安全”,各项工作取得了显著成效,2020年6月荣获西安市2019年度食品安全“A级区县”荣誉称号。

▲检查学校食堂“互联网+明厨亮灶”运行情况

用情用力 精细监管 护航百姓“餐桌”安全

靠前指挥,拧紧“责任阀”。阎良区市场监管局有效发挥食品安全牵头抓总作用,着力落实“党政同责”“四有两责”,对照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,细化制定《区政府领导班子食品安全责任清单》,完善健全“区、街办、社区(村)”三级监管机制,全面构建“各级政府负总责、职能部门各负其责、食品生产经营者第一责任人”的食品安全责任体系,并将食品安全工作纳入全区年度综合目标考核,确保组织、责任、考核“三到位”。

精准监管,严把“入口关”。以《食品安全法》和《药品管理法》为准则,严把源头、生产、流通、消费“四个关口”。扎实落实食品经营户索证索票、食用农产品重点品种经营备案登记等制度。全区餐饮服务单位量化分级评定率达100%,食品销售风险分级评定完成率位居全市第一。以推进食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动为抓手,先后组织开展校园食品安全、“山寨”食品、保健食品等专项整治,严厉打击了各类违法违规行为。

大胆创新,实现“云监管”。在西安市首推餐饮服务单位“免费投放电视机、互联网集中宣传”惠民服务,全区累计投放电视机300余台。依托“智慧监管+明厨亮灶”,在全区中小学及幼托机构食堂打造“阳光厨房”,食品安全监管人员及学生、家长通过手机APP,随时随地掌握校园食堂食品加工制作情况。

倾情作为,打好“民生牌”。大力推进食品安全惠民实事工程,秉承“小作坊”就是“大民生”理念,按照“整治一批、规范一批、提升一批”思路,坚持“一户一策”原则,在全省率先实行卤肉作坊“真空包装、冷链运输、冷藏销售、销售登记”四项措施,对全区食品小作坊进行整治提升。逐步推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变、向“精特美”转型,累计创建“市级食品小作坊示范户”46户, “助力十四运西安市食品小作坊整治提升现场会”在阎良区召开,食品小作坊整治提升工作经验在全市推广交流。持续推进食品安全放心工程建设攻坚行动和放心消费创建活动,共创建“餐饮服务食品安全示范街”2条、“餐饮服务食品安全示范单位”41户、“放心肉菜示范超市”2家,认定命名 “市级放心消费示范单位” 2家、 “区级放心消费示范单位” 12家。

强化检测,立起“风向标”。发挥区级食品检测中心、基层监管所快检室、农贸市场检测室“三级”检测网络作用,实施靶向抽检,为食品安全监管提供强有力技术支撑。2020年共开展食品监督抽检1295批次、食品快速检测2546批次,发布食品安全抽检公告25期。

注重宣传,画好“共治图”。扎实开展“3·15消费者权益保护日”“食品安全宣传周”等系列主题活动,在社区、商场、学校等区域设置宣传栏46个,举办食药安全科普宣讲100余场次,广泛营造社会共治氛围。2020年下半年阎良区“加强食品药品安全监管、维护市场正常秩序”公众满意度测评排名全市第一。‍

▲检查辖区乳粉生产企业

厚植情怀 精心培育 助推羊乳产业高质量发展

近年来,阎良区委、区政府认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作重要指示精神,以千亿级羊乳产业为引领,大力实施乡村振兴战略,积极培育区属羊乳企业,孕育和成长了百跃、秦龙、安诺、喜洋洋等7家乳粉生产企业,拥有亚洲规模最大的万吨级羊奶粉全球样板工厂,已形成集“养、研、产、销”为一体的羊乳产业链,使阎良羊乳加工产能规模和装备水平居全省之首、世界领先。阎良区先后于2019年、2020年分别被第三届国际奶山羊产业发展大会组委会、中国乳制品工业协会授予“世界羊乳之都”“中国羊乳基地”称号。

阎良区市场监管局始终将乳粉质量安全作为食品安全工作的重中之重,对全区乳粉生产企业实施从源头到消费全过程监管,建立了权责明晰、协同高效、保障有力的乳粉质量安全监管体系,采取“五个强化”措施,助力羊乳产业高质量发展。

强化奶源管理。督促全区乳粉生产企业严格执行生鲜乳收购、贮存、运输、不合格生鲜乳主动报告及无害化处理制度,防止不合格生鲜乳流入市场。每年度联合农业部门对全区生鲜乳收购站进行不定期检查,确保生鲜乳质量安全。

强化日常监管。指导辖区乳品企业全部建立食品安全管理档案,健全原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂全项目批批检验、产品召回、质量安全自查自纠、从业人员培训等食品安全质量管理制度,公开乳制品质量安全承诺书,各监管所并建立信用档案,依据《食品安全法》《食品生产日常监督检查要点表》等标准,每季度至少开展1次监督检查,从奶源、采购、生产、出厂、运输到销售终端实施全程有效监管,全面夯实企业质量安全主体责任。

强化检验检测。指导督促企业严格实施全过程质量安全控制,对出厂的乳粉按照食品安全标准实施批批检验检测。适时组织婴粉生产企业实验室之间比对检验,统一采购、统一分发标样。企业检验结束后,组织检验人员及第三方权威检测机构专家,召开能力验证、比对结果分析讨论会,相互学习、相互借鉴,有效提升企业检验能力。

强化体系建设。指导全区乳粉生产企业建立从原辅材料采购、生产加工、物流储运到终端销售的全过程食品安全追溯体系,实现生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。同时,全程参与省局食品安全生产规范体系检查,及时组织开展整改“回头望”,确保整改到位。

强化品牌培育。以优化营商环境为抓手,充分整合羊乳产业资源,指导企业积极申报商标、专利等知识产权。目前,已向国家知识产权局申报“世界羊乳之都”集体商标,有序推进“阎良羊奶粉”地理标志产品知识产权申报工作。辖区乳粉生产企业拥有商标295件、发明专利2件、实用新型专利1件、外观设计专利13件。结合航空科技馆、乳业旅游园等科教观光路线,开辟“文旅+羊乳”产业融合新路径。辖区秦龙乳业集团有限公司在全省婴幼儿配方羊奶粉生产企业首家获批国家AAA级景区。‍

风正时济,自当乘风破浪;任重道远,还需策马扬鞭。2021年,阎良区市场监管局将借“十四五”开局东风,蹄疾步稳、勇毅笃行,牢固树立以人民为中心的发展思想,遵循“四个最严”要求,大力实施食品安全战略,只争朝夕加油干,聚精会神抓监管,持续增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感,以新担当、新作为谱写市场监管新篇章,为推动区域经济社会高质量发展贡献市场监管力量。

责任编辑:张伟