陕西：大荔县市场监管局突击检查夜间餐饮市场

6月5日晚，渭南市大荔县市场监督管理局兵分多路，派出执法人员和检测人员突击检查大荔县多处夜间餐饮市场，重点针对食品安全状况及液化气瓶使用情况进行突击检查。

据了解，此次检查采取不打招呼、不发通知、不划区域、不定重点，直达一线、直插现场的形式进行，力求掌握第一手监管资料，发现隐藏和潜在的安全隐患。

检查针对夜间烧烤、串串等夏季火爆的食品消费业态进行拉网式排查，对经营许可、人员健康、原料采购、索证索票、台账建立、添加剂使用、餐饮具消毒、规章制度落实及冷藏设备运转等情况进行重点检查。检查中，检测人员对部分食品进行抽样快检，重点检验致病性微生物、农兽药残留、重金属超标、非法添加和超范围、超剂量使用食品添加剂等项目。

检查期间，执法人员对商家正确使用气瓶、气瓶与灶具间的安全距离、使用的连接软管进行安全宣传讲解，检查了气瓶检验有效期。针对发现的不合格气瓶，现场责令立即停用，更换合格气瓶，随后将不合格气瓶移送至液化气充装站进行报废处理。

对当天发现问题的商家，市场监管局根据情节轻重，能立即整改的，安排专人指导商家一次性整改到位；对不能立即整改的隐患，建立问题台账，明确专人负责，制定整改措施，监督其整改到位；对检查中发现的重大安全问题，立即下架封存，抽样送检，追根溯源，坚决一查到底，绝不姑息。

当天共出动执法人员60人次，检查各类商家110户次，完成农药残留、亚硝酸盐残留快检7批次，现场监督整改问题7处。