西部新农人网讯;临潼是仰韶文化时期母系氏族部落先民生存繁衍的地方,是"烽火戏诸侯"周幽王爱妃褒姒一笑失江山故事发生的地方,也是板栗红薯生长的地方。
也是我们怀揣着美好梦想长大的地方,记得的小时候,常常能看见邻居大伯家的孩子拿着柴禾偷烤红薯吃,每次我都能顺着烤红薯的香味找到他们的窝藏地。
面面的板栗红薯,远远就能闻到的香甜的味道,那时候饿了就吃的一个红薯,面而不干,甜而不腻,好吃又没有那么多丝,果肉内夹杂板栗的沙。
临潼这里在地处关中平原,土壤肥沃,以娄土、黄土性土和瘀土为主,板栗红薯种在渭河流经的沙地,不仅透气性好,昼夜的温差也好促进糖度的沉淀。所以这的红薯要更好吃,想象一下当年褒姒要是有这么好吃的板栗薯,也没有功夫让周幽王去戏诸侯了,大好河山也不至因此丢失。
现在回忆起来,脑海里还是那篇红薯叶子绿油油的张开着,风一吹像一朵朵浪花荡漾到远方的样子。离开家乡越久越想念家乡的味道,这大概就是乡音难忘。
现在家里常常会囤很多板栗红薯,用来怀念的儿时的愉悦时光,它好像一种带我穿梭时空的任意门。好吃的同时,还能更健康。红薯脂肪含量低,产热少,不仅抑制胆固醇,还能促进减肥。
责任编辑:张伟
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