香港：一款美国冰鲜生牛肉产品疑受大肠杆菌（O157:H7）污染

　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月三十日公布，一款美国进口冰鲜生牛肉产品可能受大肠杆菌（O157:H7）污染，市民如购入有关产品应立即停止食用。

　　产品资料如下：

　　产品名称：美国极选安格斯鲜牛肉眼

　　来源地：美国

　　包装商：Aurora Packing Company, Inc.

　　进口商：一田有限公司

　　此日期或之前食用：二○一九年五月七日至十三日

　　中心发言人说：「中心透过食物事故监测系统，得悉美国当局发出通知，指有生牛肉产品怀疑受大肠杆菌（O157:H7）污染而正在当地回收。中心经初步调查发现上述本港进口商曾进口怀疑受影响产品。」

　　中心随即联络该进口商。跟进调查确认进口商曾进口约一百五十公斤上述受影响产品，全部已在旗下零售点售罄。该进口商现正按中心建议展开回收。欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电进口商热线2694 1111。

　　中心发言人说：「大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。」

　　中心会继续留意事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。