加强学校食堂安全检查 筑牢食品安全防线

　　10月14日下午，富平县市场监督管理局城关所执法人员陪同县检察院第四检察部李长军主任、县教育局勤办卢树刚主任、市场监管局餐饮股杨开辉股长对城区部分学校食品安全及油烟净化设备维护情况进行监督检查。

　　检查组一行先后到富平中学师生食堂、富平县何仙小学食堂、富平县职业教育中学师生食堂进行了检查，重点检查证照是否齐全、从业人员是否有有效健康证明、索证索票、食品标签标识是否符合规定、经营场所内环境是否整洁、餐饮具是否按要求消毒、食品贮存条件是否符合规定，是否存在过期变质、霉变食品，查看学校食堂日常食品原料采购来源，进出库台帐及相关制度落实等情况。

　　从检查的情况来看，各学校食堂管理规范，制度健全，能够严格把好食品安全关，建立健全食品进购台账，发现个别学校的“三防”设施不完善、油烟净化设备未定期清洗维护等问题，执法人员现场向其下发《责令改正通知书》限期整改。

　　检查组要求，要强化食品安全意识，高度重视校园食品安全，进一步增强责任感，密切配合，强化联动，严格督促检查，对校园食品安全问题“零容忍”，制订和完善工作方案，严防严管严控校园食品安全风险。各学校要进一步加强管理，完善措施，加大食品安全宣传力度，严格把好食品采购、加工、储存、清洗消毒等每一道关口，确保食品安全。

　　检查组强调，学校食堂食品安全无小事，管理要进一步精细化，从小事入手，细节做起，杜绝疏忽大意；要时刻绷紧学校食品安全这根“弦”，筑牢食品安全防线，加大食堂食品的监督检查，着力推行“明厨亮灶”，发现问题严肃追责问责，确保校园食品安全。