延安市延川县市场监督管理局全力开展学校及校园周边食品安全专项整治

2024年秋季新学期开始之际，为切实加强学校及校园周边食品安全监管工作，督促学校落实食品安全主体责任。近日，延川县市场监督管理局集中力量、集中时间，对县域内中心小学、幼儿园食堂及校园周边食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员重点原料来源、操作规范、环境卫生等进行了检查，查看学校食堂是否落实索证索票、进货查验制度，食材来源是否正规，食材标签标识是否完整，是否购入“三无”产品，食材是否存在过期变质等情况；从业人员是否办理健康证或者健康证是否到期，是否按要求穿戴工作衣帽，是否严格执行晨检制度；是否规范清洗消毒餐具、食品留样是否规范等；查看操作间及储藏间是否干净整洁、消杀到位，并督促工作人员要每日对食堂进行清理、消毒，及时处理厨余垃圾；检查食堂从业人员健康管理、食材采购贮存、餐具消毒、场所卫生、食品留样等记录情况。

针对学校周边的食品经营单位、餐饮单位和文具店，工作人员重点查看各经营单位持证、从业人员健康管理、落实索证索票、进货查验等情况，督促经营户切实履行食品安全主体责任，严防过期、变质、不合格食品流向师生。

下一步，延川县市场监督管理局将持续加大学校及校园周边食品安全执法检查力度和监督抽检频次，结合食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治专项工作，及时排除学校及校园周边食品安全潜在隐患，切实为广大师生的饮食安全保驾护航。