陕西：大荔县市场监管局多措并举严防夏季高温期食品安全风险隐患

夏季高温期，食品安全隐患随之增加,为保障群众饮食安全，有效预防和控制群体性食物中毒事故的发生，渭南市大荔县市场监管局周密部署，多措并举，持续强化排查整治，严防夏季高温期食品安全风险隐患。

加强农产品经营环节监管。加强农贸市场肉禽蛋、水产品、蔬菜、水果销售批发、超市（商店）、小食杂店等场所检查力度，重点检查食品经营者是否严格落实进货查验、自查自检、食品安全管理、应急处置等制度，检查食品贮藏和销售条件是否符合规定要求，是否落实防蝇、防虫、防尘等防护措施，散装食品标签是否符合要求，严查无证经营食品、销售“三无”食品和超过保质期食品等违法违规行为，强化食品安全监督检查和隐患排查，全面规范食品经营秩序。

加强餐饮消费环节监管。深入排查学校食堂、建筑工地食堂、城乡接合部餐饮单位的风险隐患，全面落实各项监管措施。按要求加强对农村集体聚餐，特别是小餐饮的检查指导，重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关，对承办婚宴等用餐人数较多的餐饮单位进行重点防控，严防群体性食物中毒的发生。

加强重点品种监管。加强对肉、饮料、冷饮制品、白酒、豆制品、凉菜、熟肉制品、食用农产品等重点品种的监督检查和抽检，严把食品安全源头关。凡不符合市场准入要求或存在质量问题的，及时责令停售、下架退市，做好溯源管理。

畅通食品安全举报投诉渠道。对群众的举报和投诉认真受理，及时查处。及时完善各类应急预案，做好食物中毒事件的应急处置。一旦发生食品安全突发事件，确保第一时间做出反应。

广泛普及食品安全法律法规。充分利用新闻媒体和市场监管网站、微信平台等，加强食品安全法律、法规及相关科普知识的宣传教育，深入开展有针对性的食品安全知识培训教育，倡导消费者健康饮食方式，增强食品安全意识和维权意识，提高维权能力和食品安全辨识能力，科学理性参与食品安全社会监督，营造食品安全社会共治氛围。