咸阳市市场监管局结合部门职能,以“三个落实”为抓手,强化精准监管,保障十四运专供畜禽食品安全。
落实企业主体责任。加强对陕西正大畜禽有限公司(三原县新兴镇东段农场)、咸阳康大现代农业有限公司(泾阳县王桥东段农场)、陕西正大畜禽有限公司(永寿县养殖基地)重点监管,督导企业落实主体责任,建立健全并严格执行食品质量安全各项制度,严格把好“五关”,即:严把环境卫生和设施设备管理关,严把原辅材料质量安全关,严把生产过程控制关,严把食品检验检测关,严把贮存运输销售关,确保十四运专供畜禽食品全链条安全无风险。
落实部门监管责任。加强与农业农村部门密切协作,深入畜禽养殖企业(基地),对致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检,对兽药残留、动物源性成分等指标开展风险监测,严格按照《食品安全法》和“四个最严”要求,加强源头监管,坚决把风险隐患消灭在生产一线。
落实驻点监管责任。强化应急处置,推行“四步工作法”,对质量安全突发事件即时上报、科学处置、周密调查、公布预警。与农业农村部门密切协作,紧盯食源性兴奋剂核心要害,有效管控畜禽产品养殖、活体运输、屠宰三个关键环节,确保驻点监管、安全责任、技术指导和检验检测“四到位”。
责任编辑:张伟
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