陕西：贡献市监力量 助推富平柿子高质量发展——曹村所在行动

5月12日，渭南市富平县市场监督管理局曹村所联合曹村镇在太白村村委会广场召开柿子加工巡回培训会启动仪式暨首场培训会。县市场监管局、曹村镇政府相关负责同志，以及太白村300余名柿饼加工户参加了活动。

会上，由负责辖区食品安全的曹村所副所长蒋凡拓进行培训，主要从健康体检，柿子采摘、清洗削皮、上架晾晒、熏硫、下架回润等柿饼加工环节需要掌握的操作技术，以及应该注意的问题对农户进行了详细的讲解。要求柿子加工户充分认识食品安全的重要性，按照本次培训内容，立即开展自查、落实整改，进一步完善柿饼生产过程中的质量安全工作，切实负起食品安全的主体责任。

现场向群众发放宣传资料1000余份

通过此次培训，让柿农学习到了更加实用的柿子加工规范，进一步增强了曹村柿农做大做强柿子产业的信心，为加工出更加绿色健康、质量更好的柿饼打下了坚实基础。

副局长杨武卫表示，柿饼产业是曹村镇的重要支柱产业，是农民增收的重要途径之一，市场监管局将全力支持曹村镇柿子产业发展，加强与上级沟通，齐心协力、共同努力解决好当前农户柿饼加工存在的困难和问题，促进柿子产业健康持续发展。