陕西西安：灞桥区市场监管局“四举措”精准发力积极推进食用农产品质量安全监管

为进一步加强食用农产品质量安全监管，保障辖区群众饮食安全，今年以来，西安市灞桥区市场监管局务实举措，精准发力，深入排查食用农产品质量安全隐患，严厉打击违法违规行为，坚决筑牢食用农产品安全防线。

落实两个责任

强化市场准入监管

一是打造示范市场。推进食用农产品集中交易市场“两个责任”。今年示范市场申报单位是永丰农贸市场，通过行政指导、现场讲解、上门服务、规范管理等多种方式，指导参创单位夯实任务，从质量安全管理体系、进货审查、过程管理、风险管控、信息公示等方面强化主体责任落实，实现市场开办者食用农产品入场查验率、入场销售者建档率、食品安全协议（承诺）签订率达到100%。目前创建工作稳步推进。

二是严格市场准入。严把食用农产品入市源头管控，推动产地准出和市场准入衔接，督促农贸市场、连锁超市、集中配送企业落实进货查验、索证索票制度。

三是实施备案管理。持续做好猪肉、牛羊肉、禽肉、水产品、鸡蛋（批发）、豆芽等重点品种经营备案工作，确保备案率100%。同时，紧盯关键环节、重要部位和重点品种，对农贸市场、贮存服务提供者、重点品种销售者进行全覆盖备案管理，明确法定义务,强化主体责任，提升诚信规范经营意识。

强化风险管控

确保“菜篮子”产品质量安全

一是深化提升行动。聚焦 11 个重点品种，继续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动，进一步夯实属地监管责任和生产经营主体责任，提升食用农产品市场销售质量安全水平。

二是加强风险排查。在抓好固定市场（超市、门店）食用农产品市场销售日常监管的基础上，配合城管、街办加强早市等在划定场地和规定时间内的食用农产品销售摊贩监督检查，依法查处违法行为。

三是保菜篮子安全。加强“菜篮子”产品质量安全和市场秩序监管，经营户监管档案、信用档案建档率实现100%；农产品每日快检信息公示实现100%。问题发现处置率100%。

推进智慧监管

不断促进监管提质增效

一是运用信息手段。监管人员和经营主体应用尽用“智慧市监”食品安全“守护者”APP 和“陕食安”小程序，提升监管效能。

二是推进追溯管理。持续推进食用农产品信息化追溯管理工作，融合“陕生鲜”和“智慧农贸”追溯数据，督促集中交易市场开办者及入场销售者接入追溯平台，以 11 个品种为重点，及时规范录入信息。通过平台采集留存购销经营记录，不断促进进货查验、索证索票及可溯源凭证、产品合格证明制度高效落实。

实施分类整治

提升食盐等品类治理水平

一是净化食盐市场。贯彻落实《陕西省食盐管理条例》，开展食盐市场专项检查，依法查处涉盐违法行为。

二是开展专项整治。继续加强食品添加剂、调味品、豆芽质量安全监管整治，引导企业守法合规经营，加强监督检查和案件查办，确保质量安全。