陕西大荔市场监管段家所：圆桌论法“接地气”，送法进店重实效

夏季是食源性疾病的高发期和易发期，为进一步提升辖区餐饮从业人员的安全意识，近日，陕西大荔县市场监管局段家所执法人员抓住日常巡查的有利时机，针对餐饮环节问题易发点，开展食品安全知识培训活动。

此次培训一改往日集中授课的方式，执法人员充分考虑到各餐饮店的营业时间，采取错峰进行的方式，尽可能不占用餐饮店营业时间，同时倡导就地取材，利用餐桌、圆桌，针对餐饮单位食品安全风险隐患和关键环节，进行现场培训，内容贴近餐饮从业人员的日常需求，措施明确，程序明了，要求明晰，达到了预期效果。

此次培训，段家市场监管所一班人提早动手，收集归纳和广泛听取餐饮从业人员的意见和建议，针对从业人员普遍关注的培训时间占用营业时间的问题，执法人员主动牺牲休息时间，利用餐饮店刚开门营业及即将闭店的闲余时间，开展上门送法。培训不仅不占用营业时间还充分做到不限地点、不限规模和就地取材，利用餐饮店现有资源，针对餐饮业主普遍关心的问题进行现场培训和互动交流。执法部门的“换位思考”带来了培训方式的“全面革新”，也得到了所有受训人员的一致肯定和好评。（ 张惠萍 ）