全国食品安全监管信息快报

　　凉山州幅员面积广，食用农产品、食品生产经营企业数量多、规模小、极分散，食品检测资源匮乏，常规实验室检测成本高，抽检覆盖面远不能达到监管要求。食品安全快速检测车可实现随时随地现场抽检，发现问题及时反馈处理，有助于及时发现食品安全风险，消除食品安全隐患，能有效提升食品安全监管的科学性、准确性、有效性，特别是其风险隐患靶向筛查，可以切实增强监管工作的时效性和前瞻性。凉山州喜德、越西、甘洛、会东、宁南、美姑、金阳、布拖等8个县食品安全快速检测车配备到位，这批快检车配置了便携式拉曼光谱检测仪、紫外可见分光光度计、微生物检验操作台、手持式劣质油检测仪、便携式余氯测量仪等35台套设备仪器，可对蔬菜、油类、畜禽产品、水产品等大部分食品进行快速检测，可以开展农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和食品污染物等项目检测，并且全部检测均能在2小时内完成，大部分检测能在30分钟内取得检测结果。

　　为管理好、使用好这批快检资源，2019年7月8日至10日，州市场监管局组织30余名一线快检工作人员对食品安全快速检测车及车载设备进行了现场实际操作培训。副局长丁四海强调各县一定要认真学习，加强对车辆的管理，掌握车载快速检测设备的使用，尽快将这批监管利器投入监管工作，为提升食品安全监管效能提供技术支持。

　　截至目前，全州17个县市食品安全快速检测车全部配备到位，工欲善其事必先利其器，全新的设备将助推全州食品安全监管水平再上一个台阶。下一步，将充分利用这“可移动的检测室”，在全州范围内对城区农贸市场、大型超市、乡村集市、学校食堂等重点领域开展食品安全流动快速检测，确保全州各族群众“舌尖上的安全”。

　　邯郸评出首批“优秀基层食品安全协管员”

　　本报食品安全监管信息员 赵春辉

　　7月16日，邯郸市评选出首批市级“优秀基层食品安全协管员”100名。

　　今年以来，邯郸市市场监管局进一步强化基层食品安全协管员队伍建设，充分发挥其在宣传教育、风险防控、隐患排查和协助执法等方面的积极作用，大力推进食品安全社会共治，着力实施食品安全网格化监管，将监管触角延伸到每一个角落，打通了监管的“最后一公里”，实现食品安全监管全覆盖。

　　为表彰先进，树立典型，进一步激发协管员的工作积极性、创造性，7月初，邯郸市市场监管局组织开展了首次“优秀基层食品安全协管员”评选活动，本着“注重实绩、好中选优、优中选精”的原则，以政治过硬、遵纪守法、履职尽责、贡献突出和所在行政村（社区）近三年来未发生食品安全事故等六个方面为基本评选条件，广泛宣传发动，深入发现挖掘工作踏实、默默奉献、业绩优良、群众认可的优秀基层食品安全协管员；精心择优推选，推荐群众身边看得见、有实绩、影响大、具有典型示范作用的优秀代表；规范评选程序，采取自下而上的办法逐级进行评选推荐；严格评选标准，按照评选条件和要求严格审核把关，最终从全市5743名基层食品安全协管员中，评选出首批市级“优秀基层食品安全协管员”100名。并通报表扬，统一颁发证书，要求各县（市、区）给予配套奖励。同时，推荐出20名参加省级“优秀基层食品安全协管员”评选。

　　渭南扎实开展食品安全监督抽检工作

　　本报食品安全监管信息员 常宇

　　根据《2019年陕西省市、县级市场监管食品安全抽样检验计划》要求，近日，渭南市市场监督管理局在成立后不久，结合食品安全状况和监管实际，以全新的姿态扎实开展2019年食品安全监督抽检工作。

　　(一)问题导向，提高抽检效能。以发现问题为导向，以防控风险为基本原则。提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次，加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标抽检力度，加强对农产品批发市场、校园周边等重点区域抽检强度，提高问题发现率。

　　(二)点面结合，实现统筹兼顾。实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖所有食品大类、品种、细类，覆盖生产、流通、餐饮等不同业态。

　　(三)检管结合，服务日常监管。配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，及时组织开展专项监督抽检;结合飞行检查、体系检査等日常监管发现的问题，以及法规制度发布、食品质量提升工程实施等情况，适时调整抽检任务;加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，开展会商，联管联动。

　　据悉，此次共抽检各类食品2000批次，其中食用农产品500批次，餐饮食品1500批次。这是市局成立后，第一次在全市范围内开展食品安全监督抽检工作，时间紧、任务重，市局领导要求抽检人员在工作中严格执行有关法律法规、规章及相关规定，做好与各县市（区）局、抽检对象的衔接和沟通，严肃监督抽检工作纪律，充分展示市局新形象；收到不合格食品检验报告后，及时送达不合格报告，尽快启动核查处置工作，切实保障全市人民群众饮食安全和身体健康。

　　肇庆高新区督促食品生产企业落实主体责任

　　本报食品安全监管信息员 凌水勇 张任英

　　为强化肇庆高新区食品生产企业“第一责任人”意识，进一步督促食品生产企业落实主体责任，7月12日，区食药监局召开辖区食品生产加工企业落实主体责任约谈暨食品安全培训会，市市场监管局、华测检测认证集团股份有限公司的专家、区食药监局以及辖区26家食品生产企业的相关负责人共45人参加了会议。

　　会上，区食药监局首先对2019年上半年辖区食品生产企业日常监督检查情况进行通报，并对食品生产环节法律法规进行解说。华测检测认证集团股份有限公司的专家对预包装食品标签相关知识进行授课。市市场监管局负责同志对当前的食品生产监管形势提出了三点要求：一是要求企业认真开展自查，自查报告不可流于形式，自查过程要发现问题，落实整改，从而提升企业自身水平。二是要求监管部门要严监管、强质量，加大抽检、风险监测、立案查处的力度，实施生产全过程监管。三是要求企业要更好地落实企业主体责任，采取设备更新、先进管理，主动提升自身水平，在我市起到示范带头作用。

　　区食药监局与参会食品生产企业签订了《食品生产企业落实主体责任承诺书》。区食药监局负责人表示，食品安全关系到千家万户，我区食品生产企业务必严格遵守国家法律法规，严格落实各项制度，确保不出现食品安全问题，保证老百姓“舌尖”上的安全。区食药监局将对不认真落实食品主体责任及不诚信守法的企业进行监督检查和产品抽检，严厉打击违法犯罪行为。

　　通过召开本次约谈会，有效促进辖区各食品生产企业进行规范生产和安全生产，从源头上保障食品安全，更好地落实食品生产企业的主体责任，为广大人民群众食品安全进行保驾护航。