广东梅州整治食品问题联合行动取得阶段性成果 查扣非法食品和食品添加剂100多公斤

　　从9月初中央、省部署开展整治食品安全联合行动工作以来，梅州市高度重视，迅速动员部署，把联合行动作为“不忘初心、牢记使命”主题教育重点解决突出问题来抓，全市上下协调联动，迅速形成行动合力。整治食品安全问题联合行动中，梅州市、县各部门行动迅速、推进有力，战果捷报频传，工作亮点纷呈。

　　整治客家传统食品安全

　　梅州客家美食源远流长，名扬海内外，在大街小巷品味客家美食是梅州一道道亮丽的风景线。为了更科学、准确、有效地发现传统食品中隐藏的深层次安全问题，梅州市市场监管局牵头组织联合行动，开展客家传统食品安全风险性监测抽检，在4个县（市、区）市场上随机抽检了具有代表性的10个品种共138批次的客家传统食品，最终确认有8批次不合格。随即，市场监管部门联合公安部门依法对8家涉嫌非法添加硼砂、胭脂红、糖精钠的生产小作坊进行立案查处，其中4宗涉嫌非法添加有毒有害物质硼砂案件涉嫌涉及刑事犯罪已移送公安机关处理。

　　护航学校师生饮食安全

　　学生是祖国的未来，学校食堂食品安全事关百年大计。为及时发现和消除食品安全隐患，提升学校食堂食品安全管理水平，9月中旬至9月底，市市场监管局牵头组织开展覆盖全市八个县（市、区）城乡的学校食堂大米抽检监测工作，重点抽检了就餐人数300人以上的大学、高职、中学（职中）、小学、幼儿园等学校食堂供餐使用的大米。全市共抽检食堂大米88批次，检验发现4批次大米存在食品安全问题，另有4批大米脂肪酸值超标疑似陈化米。目前已对4批次不合格问题大米立案查处，案件正在调查中。

　　联合行动以来，梅州各县（市、区）高度重视校园食品安全问题整治，组织开展了学校、供餐单位及校园周边食品经营者自查，全市共自查数2045户次，排查食品安全问题或隐患202个，约谈学校食品安全负责人25人次，撤换食品原料供货商1个；共检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2670户次，抽检食品519件，约谈7户，责令改正96户，立案查处11宗，没收违法经营的食品和食品添加剂共112.16公斤。

　　培训农村家宴聚餐厨师

　　梅州市客家传统民俗文化氛围浓厚，特别是农村地区，各种节庆宴席、红白喜事宴席等集体聚餐活动非常多。农村宴席由于聚餐活动加工场所不固定、设施设备简陋、操作流程不规范、食品原料采购渠道复杂、加工制作人员食品安全意识不足，导致食品安全风险隐患较高。在联合行动中，梅州各县（市、区）均非常重视农村宴席集体聚餐食品安全问题整治，重点加强宴席食品安全监管和执法，强化宴席厨师培训，集中力量解决农村地区农村集体聚餐与自办宴席厨师文化程度不高、食品安全意识不强等问题，消除农村集体聚餐与自办宴席食品安全隐患。例如，在联合行动期间，五华县市场监管局聚焦农村宴席食品安全问题，在全县16个乡镇分别举办农村厨师培训班，对全县集体聚餐与农村家宴厨师、镇村食品安全信息员、协管员共计1500余人进行了专题培训，并组织现场闭卷考核，确保每一位受训对象熟悉掌握集体宴席食品安全知识和操作规范。

　　严厉整治保健品市场

　　保健品消费是当前消费者反响比较强烈的领域。保健品市场虚假宣传、会议营销等手段和套路层出不穷。在此次整治食品安全问题联合行动中，梅州不少地区把保健品市场乱象列为重点整治内容，严肃查处保健食品违规销售、虚假宣传等不正当竞争行为。例如，梅县区局深入开展保健食品专项整治及“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动，提高消费者特别是老年人理性消费意识和自我防护能力，该局共组织检查保健食品生产经营企业613家，开展宣传活动185次，发出责令限期整改16家次，查处虚假违法广告行为案件1宗，查处超越许可经营项目销售保健食品案件4宗。

　　合力整治生猪屠宰市场

　　受非洲猪瘟影响，近来国内猪价一度飙涨。为防止病害生猪产品流向市场、进入百姓餐桌，在联合整治行动中，梅州各县（市、区）食安办非常重视生猪屠宰食品安全问题，联合开展以规范生猪屠宰行为、打击私屠滥宰为重点的专项整治行动。例如，在梅江区食安办的组织协调下，多次组织市场监管、农村农业、公安、检察等职能单位和市肉联厂、市第二食品公司负责人及梅江区各生猪批发商召开全区生猪屠宰协调会议，分析研究生猪屠宰市场经营监管现状、突出重点难点问题，部署专项整治工作。市场监管、农村农业、公安等部门联合执法，根据市场交易时间点加班加点对梅州城区各大市场及非法生猪屠宰点等开展联合专项整治，严厉打击私宰滥宰违法违规行为。该区市场监管局还与789家猪肉经营户签订《生猪产品销售承诺书》，督促经营户严格落实进货查验和索证索票制度。