陕西延安：市市场监督管理局 练精兵、提能力，全力护航“十四运”

为做好十四运（延安赛区）赛事期间食品安全保障工作，切实提高快速检测人员的业务水平，有效发挥食品快检的“哨兵”作用，全力保障运动员及重要来宾的食品安全。8月10日，延安市市场监管综合执法支队组织开展了十四运食品安全快速检测能力培训，驻接待酒店22名的食品快检人员参加培训。

市市场监管局副局长、市综合执法支队支队长陈延河出席开班仪式并作动员讲话，陈延河指出，食品快检和餐饮服务保障是实现十四运食品安全“零发生”的重要支撑和依托，两手都要抓，两手都要硬。要求参会人员一是要提高政治站位，树立大局意识，充分认识做好十四运食品安全保障的重大意义，深刻理解十四运是国家大事、陕西大事、延安大事；二是参训人员要端正学习态度，以饱满的学习热情苦练快检技能，切实提高自身业务水平。三是要甘于发扬不怕吃苦的奉献精神，十四运（延安赛区）已进入倒计时阶段，快检工作时间紧、任务重、要求高，快检人员要尽责履职，务实担当，不怕吃苦，圆满完成十四运快检工作任务。

本次培训突出实战，邀请第三方检测专家进行授课，内容以理论讲授和现场实操相结合，按照十四运会食品安全快检工作要求、检验项目、原理与方法、快件数据上报等理论知识，重点围绕食用农产品农药残留、二氧化硫检测、餐饮（用）具表面洁净度、熟食成品中心温度检测、紫外线照射强度等检测内容进行实操演练。

通过此次培训，使参会人员全面掌握食品快检专业理论知识，熟练使用检测设备，规范检验操作规程，进一步提升了个人业务能力，助力实现两个“零发生”办赛目标。