延安市场监管局在守护您最喜爱的“羊蹄”

　　夜幕降临，你我都忙碌了一天，开始奖赏自己，“啤酒烤肉毛豆豆，羊蹄虾尾烤鱿鱼，嗨皮！”

　　我们延安城区的夜市，“羊蹄”最受欢迎，“好友三五成群围坐，轻松惬意、简单快乐”▶▶幸福！

　　为守护好这份美好！7月17日，我市打击假冒伪劣食品专项行动继续进行。各专项行动小组分别针对本辖区重点食品品种继续开展链条式追溯检查，着重对城区夜市供应羊蹄小作坊的生羊蹄除毛加工、储存、添加剂使用、加工场地环境卫生、从业人员健康等方面进行了细致排查，对部分加工点羊蹄进行了抽检，保障夜市羊蹄的来源、加工环节规范安全。当晚，夜市制作销售环节的安全检查继续开展，全环节确保在售食品的安全和卫生。

　　因此，这几天如果您正在夜市摊点“吃羊蹄”，却有市场监管部门的执法人员向店主“问这问那、查锅看碗”，影响到您的上菜速度，请不要讨厌他们，因为他们正在认真保障着我们的幸福生活不打折！

　　同时，您也不用猜疑这家摊点是不是有问题，因为这是我们的正常操作，天气热了，细菌开始活跃，我们需要防患于未然。您不必理会就是，端起碗来继续进行着自己的“正常操作”。

　　需要告知生产、经营者的是：法规和制度是前人用经验甚至是教训换来的，对监管人员提出的规范指导意见，请认真执行。监管人员如发现有个别生产、经营者在市民喜爱的羊蹄上“不择手段”，除需要接受市场监管部门最严厉的处罚外，参加此次专项行动的市公安环食药支队的同志还将会及时请你去…去牢里坐坐！