陕西：港务浐灞分局开展重点餐饮经营单位培训 推动食品安全“两个责任”落实

4月3日，港务浐灞分局针对辖区会展产业快速复苏的实际情况，结合重要活动食品安全保障和食品安全“两个责任”工作要求，组织在世博园市场监管所召开重点餐饮经营单位食品安全“两个责任”业务培训会。西安浐灞国际会议中心、华邑酒店、喜来登酒店、灞柳驿酒店、悦苑酒店等辖区重点餐饮服务单位企业法人（负责人）、食品安全总监和食品安全员参加培训。

培训会上，世博园市场监管所负责人组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《西安市落实食品安全“两个责任”“十个十”示范单位创建活动实施方案》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神和有关规定，对近期会展活动餐饮食品安全保障完成情况及日常检查发现的主要问题进行了通报，对食品安全日管控、周排查、月调度及落实“两个责任”相关工作要求进行了明确和并作了进一步安排。

要求各餐饮经营单位要高度重视重大会展活动食品安全保障和“两个责任”有关工作，自觉履行食品安全主体责任和社会义务，严格落实相关工作制度，全面排查风险隐患，建立健全长效机制，完善留存各类工作资料，确保食品安全和会展活动保障圆满顺利。

分局表示，将组织监管人员加强对各重点餐饮经营单位的专项检查和业务指导，完善食品安全责任体系，推动食品安全属地责任和食品生产经营主体责任落地落实。