黄陵煤电实业公司：职工餐厅开展消防事故演练

　　为巩固消防安全基础知识，增强自我防范意识，进一步提升职工对突发事故的应变处置能力，12月2日上午，职工餐厅厨师服务员40余人在二楼开展了餐厅消防事故演练。

　　“当发生火灾时，快速取出灭火毯，双手握住两根黑色拉带；将灭火毯轻轻抖开，作为盾牌状拿在手中；将灭火毯覆盖在火焰上，同时切断电源或气源；将灭火毯持续覆盖在着火物体上...”厨师长吴东风详细讲解了厨房灭火毯的正确使用方法，并进行了现场演示。

　　“使用干粉灭火器时特别注意：灭火时人应站在上风处，不要将灭火器的盖与底对着人体，防止盖、底弹出伤人，不要与水同时喷射，以免减弱效果，扑灭电器起火时，应先切断电源...”餐饮中心副主任邓伟清详细讲解了灭火器使用方法，并重点补充了在什么情况下使用干粉灭火器以及注意事项。

　　现场职工也按照演练程序进行了实际操作练习，并就厨房火灾发生的原因、可能出现的状况、初起火灾的最佳扑救时机、怎样控制火势、降低火灾危害、如何疏散人群等环节进行了分析探讨，纷纷表示在日常工作中一定要按照规程标准严格操作，对厨房设施设备按时检修维护，杜绝和消除一切安全隐患。

　　通过此次演练，进一步增强了职工的消防安全意识，提高了职工对餐厅突发火灾事故的应急处置能力，演练活动达到了预期的效果，为公司“百日安全”活动的顺利开展奠定了基础。